Les Fesses blanc 2017Les Fesses blanc 2017, Domaine de l'Arbre Blanc Aucune provoc dans lappellation, Les Fesses est le nom de la parcelle dont provient ce blanc de sauvignon et de pinot gris obtenu en biodynamie et en vinification naturelle. Les sols de la parcelle sont dune grande richesse minrale : argilo calcaire, granite et basalte. Le mot de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris grapp, avant un levage de trois ans en barriques.

si on lui laisse le temps : poissons

Ganache Rouge 2019

Magnum Les Nouvelles ULM Rouge 2012

Rafalot Rouge 2013

Pour cet assemblage de mauzac et de sauvignon

ce vin pour toutes les occasions se gardera une dizaine d’années

Sa robe sombre et profonde annonce un nez intense de cassis

riche d’une expérience de six années en tant que technicien viticole et œnologue dans divers vignobles du sud de la France

sur sols argilo-calcaires

ce pur mauzac de négoce provient de la région de Limoux

e tutti quanti

Es d'aqui - Jean Louis Pinto