FRANCIACORTA DOCG 2018 DOSAGE ZERO VINTAGE COLLECTION - CA' DEL BOSCOCANTINA: Ca' del bosco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG VITIGNO: 76% Chardonnay, 16% Pinot nero, 8% Pinot bianco PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, caviale, formaggi stagionati. ALTRE INFORMAZIONI: I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di unaccurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca del

Stupendo con i fritti ed elegante abbinamento con i salumi

ALTRE INFORMAZIONI: La vinificazione avviene in serbatoi d’accaio

gamberoni alla griglia

va in bottiglia dopo 1 anno

Con il tempo la sua maturità diventa estremamente interessante

Al naso delicati sentori floreali di acacia e mimosa

Panama (Varela Hermanos) e Belize (Travellers)

struttura e un carattere minerale inconfondibile

ma anche ai cibi crudi o leggermente cotti

in un ambiente incontaminato

in modo da mantenere gli aromi freschi e vibranti

teorizzò i vantaggi della conservazione del vino delineando le basi della preparazione degli spumanti che conosciamo oggi