Groppello CrùCollocazione geografica dei vigneti: A Calvagese Riviera, nelle terre della Valtenesi fra le soleggiate colline ubicate tra Desenzano e Salo. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Groppello di Mocasina (95%) e Rebo (5%) In parte tenute ad appassire per almeno 2 mesi su graticci aerati. La vigna e coltivata con sistemi eco ambientali, in assenza di irrigazione, in terreni ghiaiosi, ricchi di conchiglie e fossili. Nel periodo dellinvaiatura degli acini

Alcool: 15% vol

Forma di allevamento: cordone speronato con poche gemme

lascia in bocca tracce gradevoli e persistenti di frutta

Goditi un'esperienza di degustazione indimenticabile con il nostro esclusivo tour delle cantine

ai formaggi erborinati

Nel periodo dell’invaiatura degli acini viene effettuata la vendemmia verde (diradamento del 20% dei grappoli) per esaltare le caratteristiche tipiche delle uve

Uve da cui è prodotto e lavorazione: Groppello e Marzemino in prevalenza

Temperatura di servizio: 8°C

strutturato nei tannini

coltivazione con sistema eco-ambientale

La raccolta delle uve giunte a maturazione è effettuata a mano

il vino viene messo a maturare in grandi botti di legno (rovere della Slavonia) per almeno 2/3 anni